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无糖苹果干

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挪红
母亲退休后的生活也是满满的,每天除了在家读书、写字、画画以外,每天下午不是去老年大学,就是去老人活动中心,或去朋友处走走,再不就是邀上几个好朋友来家玩个小麻将。 她们可不是赌徒,摸两圈就休息,喝点水,吃点小点心。妈妈爱备一些零食,阿姨们也带上自己的DIY,大家一起分享。 因此我就想做点什么呢?方便母亲带出去或是在家款待她的“赌徒”们呢? 妈妈说,每天一个苹果,让老年人远离中风! 我也常听说:“一天一个苹果,医生远离我。”,老公说这句话最早出自于英国古老的谚语:“An apple a day keeps the doctor away.”。 好了,就烤一些“苹果干”吧。 烤出来的“苹果干”不是硬的,是脆的,且又香又甜,略带点酸。 还是纯天然的噢,无糖健康小零食!
辅料
柠檬汁适量
无糖苹果干的做法
1
将苹果削皮、去核。
2
切成0.5厘米的薄片。
3
刷些柠檬汁在苹果片的表面。注这一部忘记拍了,以柠檬图片代替。
4
将苹果片平铺在有烤纸的烤盘上。
5
60度烤5个小时左右,直到烘干(烤箱的温度不均匀,靠近门边的色有点深)。
6
成品图

小贴士

1.撒点柠檬汁在表面防氧化、抗腐蚀。 2.烤好的苹果干密封保存,保持香脆口感。 3.也可用太阳晒干,或放在暖气上烘干。

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