搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
今天在淘宝发现了几个漂亮的模具,马上拍下,店家还有散的巧克力卖,尝试一下买了几块。没想到宝宝最搞笑,抢着做,第一次失败告终,因为温度高了,油水分离,好在第二次成功。美美的到处炫耀去了。
辅料 辅料
水适量
模具2个
做法 自制巧克力的做法
1
锅中放入适量凉水。
自制巧克力的做法步骤1
2
小火烧热水,热水温度在60度为佳。将切碎的巧克力放入无水的碗内。
自制巧克力的做法步骤2
3
一边融化,一边按顺时针方向搅拌。
自制巧克力的做法步骤3
4
巧克力变成液状时拿出来。
自制巧克力的做法步骤4
5
融化后的巧克力导入模具之后,把模具往桌子上摔摔震动一下把气泡震出来顺便底部也会平坦,然后放入冰箱一定要冻好哈!
自制巧克力的做法步骤5
6
十分钟以上至少否则没冻好就无法容易脱模。
自制巧克力的做法步骤6
7
脱模的方式是下面放一层保险膜或盘子,模具上面用小物敲一敲即可,或者震动模具摔打出来。
自制巧克力的做法步骤7
8
成品图
自制巧克力的做法步骤8

小贴士

因为厚薄是自己掌握的,倒入模具的时候,多倒--厚--重。少倒--薄--轻-。

收藏 488收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

42

值得注意抹杀智商的食物!

酒香烤芝士

275

栗子季,怎么能没有“蒙布朗”

191

米饭+刺身=寿司?这是个误会(寿司的最全面的解说)

4

妈妈,中秋宝宝也要吃月饼!

68

樱桃丨春末夏初食樱桃,百果它先熟