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素肉丝三鲜汤

素肉丝三鲜汤

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一碗清粥
三鲜汤,闻其名就知道是三种美味的食材为主的汤品。三鲜汤里的材料一般没有什么特别的规定,都是按照自己的口味来做的,不过还是有一个共同的特点,那就是一定是用荤素搭配来做的,而且还要加上一点高汤那就更加的美味了。今天我来介绍一道素的三鲜汤,味道鲜美程度一定也不亚于荤素搭配的三鲜汤哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生粉适量
醋适量
做法 素肉丝三鲜汤的做法
1
准备的材料:冬笋、水发香菇、胡萝卜、平菇、豆腐、大豆拉丝蛋白丝
素肉丝三鲜汤的做法步骤1
2
准备的调味料:酱油、醋、胡椒粉、淀粉
素肉丝三鲜汤的做法步骤2
3
将大豆拉丝蛋白丝用清水泡软后挤去水分
素肉丝三鲜汤的做法步骤3
4
胡萝卜 水发香菇、冬笋和平菇洗净切成丝
素肉丝三鲜汤的做法步骤4
5
豆腐切丝
素肉丝三鲜汤的做法步骤5
6
将准备好的步骤4中的材料放入浸泡香菇的水中,放了适量的色拉油
素肉丝三鲜汤的做法步骤6
7
放入适量的酱油
素肉丝三鲜汤的做法步骤7
8
煮开后,放入大豆拉丝蛋白丝
素肉丝三鲜汤的做法步骤8
9
放入豆腐丝
素肉丝三鲜汤的做法步骤9
10
适量的蔬菜精
素肉丝三鲜汤的做法步骤10
11
几滴醋
素肉丝三鲜汤的做法步骤11
12
煮开后,慢慢的放入温水泡好的淀粉勾芡,等一会就可以起锅了
素肉丝三鲜汤的做法步骤12

小贴士

淀粉勾芡要适量,不要太厚,而且一定要用温水泡好。

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