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黑芝麻烤布丁

黑芝麻烤布丁

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涛涛妈咪
布丁,这样小点心,基本在点心屋都会出现这样一道的点心,一般外卖的布丁,会有两种做法,一种是最简单最偷懒的做法,就是直接买了布丁粉,直接加调料调配而成,这样的做法我试过,说真的,布丁粉始终添加剂太多,香精味很重,不好吃。另一种做法就像我今天做的这种,用的是真材料,轻松烤制而成,这样的家庭做法,做出来蛋香味十足,材料是自己的,没有任何的添加剂,味道完全不是布丁粉所能比的,这样的布丁,才是健康又美味的哦! 这次我做的布丁,用了正宗的土鸡蛋,出来的成色真的很美,很金黄很金黄的感觉,看着就想吃,而且这次加了炒熟的芝麻粉,烤的时候,一屋子的香气,闻着就诱人,虽然芝麻粉烤出来后全部浮在表面,看着不太好看,但吃上一口,哇,真的很香很香啊!烤的时间刚刚好,嫩的啊,哇,真是入口即化呢! 材料和做法都相当的简单,这次我用了面包机来烤制,家里只有烤箱的朋友,隔水160度蒸烤个30分钟就可以了哈。
辅料 辅料
细砂糖30g
芝麻粉2g
做法 黑芝麻烤布丁的做法
1
面包机加入一小杯温水。
黑芝麻烤布丁的做法步骤1
2
选择12烘培程序,选择烧色为浅色,时间为30分钟,然后让面包机预热5分钟。
黑芝麻烤布丁的做法步骤2
3
利用这5分钟,准备好材料,牛奶一半放入容器内,加入糖高火叮约1分钟,拿出来搅拌至糖溶化,再倒入剩下的一半牛奶,搅拌均匀。
黑芝麻烤布丁的做法步骤3
4
土鸡蛋一个,放入碗内。
黑芝麻烤布丁的做法步骤4
5
搅拌均匀,不需打发。
黑芝麻烤布丁的做法步骤5
6
再将牛奶缓缓倒入的蛋液中。
黑芝麻烤布丁的做法步骤6
7
一边倒入一边搅拌,直到完全搅拌均匀。
黑芝麻烤布丁的做法步骤7
8
将搅拌好的蛋奶液,用细孔的筛过筛二遍,这样得到的蛋奶液更加顺滑。
黑芝麻烤布丁的做法步骤8
9
将芝麻粉加入到蛋奶液中,小力搅拌均匀。
黑芝麻烤布丁的做法步骤9
10
将做好的布丁液倒入模具至9分满。
黑芝麻烤布丁的做法步骤10
11
放入面包机。
黑芝麻烤布丁的做法步骤11
12
隔水蒸烤25分钟,面包机会发出滴滴的声响,提示你时间到了。
黑芝麻烤布丁的做法步骤12
13
小心将布丁取出来即可。
黑芝麻烤布丁的做法步骤13
14
这样的布丁,在天气冷的时候趁热吃,在天气热的时候,放进冰箱冰冻来吃,哇,很是美味的啊!
黑芝麻烤布丁的做法步骤14

小贴士

1、这样的布丁,可以按自己喜欢的口味,放入各种材料,就做成各式各样不一样的的布丁了,什么都不放,就是最原味的布丁呢。 2、布丁的烤制度时间要掌握好,比例也要取好,不然,烤出来的布丁就容易老,不嫩滑。 3、烤好的布丁,取出布丁碗,轻摇一下,有种像果冻一样轻轻晃动的感觉,但不是中间还水水的感觉,这时的布丁就好了,而且会很嫩哦! 4、芝麻粉加进去虽然不好看,但真的很香很香,而且,多吃芝麻营养好哦。

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