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南瓜糯米饼

南瓜糯米饼

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苦咖啡的余味
很喜欢吃南瓜,那天去买的那个大南瓜还没有吃完,今天就用来做个南瓜饼吃了 ,以前每次去饭店,都会点这道南瓜饼吃的。软软的糯糯的 ,吃起来口感不错,很是喜欢。
辅料 辅料
油适量
白糖适量
做法 南瓜糯米饼的做法
1
准备一块大南瓜 ,去瓤,洗干净 ,在准备适量的糯米粉和白糖,备用
南瓜糯米饼的做法步骤1
2
把准备好的南瓜切成条状的
南瓜糯米饼的做法步骤2
3
上锅烧水,等水开了,放上蒸笼,把切好的南瓜放进去蒸8分钟
南瓜糯米饼的做法步骤3
4
南瓜蒸好了 ,取出来,用勺子把南瓜的皮去掉
南瓜糯米饼的做法步骤4
5
然后用勺子把南瓜压成南瓜泥
南瓜糯米饼的做法步骤5
6
加入准备好的糯米粉在南瓜泥里面
南瓜糯米饼的做法步骤6
7
在加上准备好的白糖在里面
南瓜糯米饼的做法步骤7
8
搅拌起来 ,要充分的用勺子把南瓜泥、糯米粉和白糖搅拌起来
南瓜糯米饼的做法步骤8
9
然后给手上沾点油 ,把搅拌好的南瓜糊捏成一个圆球,压扁
南瓜糯米饼的做法步骤9
10
取锅 ,到入稍微多点的油,加热到6成热了,然后不捏好的南瓜饼放进去,开始炸
南瓜糯米饼的做法步骤10
11
等南瓜饼煎的两面金黄了,就可以用漏勺 把油沥干
南瓜糯米饼的做法步骤11
12
捞出来装盘,就可以直接享受了。
南瓜糯米饼的做法步骤12

小贴士

1,南瓜蒸熟了 ,一定要去皮,在压成南瓜泥 2,加入糯米粉的多少,要根据南瓜的多少来决定,南瓜糊不要太软了 ,不好成型

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