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吐司夹心香蕉慕斯

吐司夹心香蕉慕斯

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都市小人物
家里买的香蕉由于天气渐渐变暖,很快就熟透了,先生希望我用香蕉做一款“香蕉蛋糕”。我对做烘培兴趣不是很大,老是觉得工序太复杂,于是,偷懒到西人超市买回来一包调好的蛋糕粉准备做“香蕉蛋糕”。在我拿香蕉的时候看到有六根香蕉那么多,心想,做香蕉蛋糕真的需要这么多的香蕉吗?担心放太多的香蕉会影响做蛋糕的比例。想起以前看过一个视频用香蕉和吐司抹上慕斯炸香,说是法式甜点呢,试一试做了这款甜点,嗯,还真不错,香脆的吐司,软甜的香蕉,表面松香的慕斯经过油炸洒上椰蓉,无论口感和味道都特别好吃,所以,很乐意分享给朋友们,希望你们也喜欢。
辅料 辅料
油适量
油炸粉适量
椰蓉适量
做法 吐司夹心香蕉慕斯的做法
1
准备食材。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤1
2
准备四片吐司。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤2
3
准备椰蓉。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤3
4
将吐司边切掉然后一分为二。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤4
5
将香蕉切片摆放到吐司片上。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤5
6
准备三只蛋清。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤6
7
将蛋清打发到比较硬状。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤7
8
加两勺油炸粉(也可以用面粉)放入蛋霜里。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤8
9
然后将慕斯抹在放有香蕉的吐司上。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤9
10
将小勺慕斯放入热油锅里炸起泡试一试油温。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤10
11
轻轻的倒放入油锅炸。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤11
12
用小勺将热油淋上吐司上。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤12
13
。炸好的慕斯会自动翻转过来,这时候要快手将它们捞起沥干油份
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤13
14
将炸的“吐司夹心香蕉慕斯”装盘洒些椰蓉即可享用。 这款甜点,香脆微甜,松软的表皮,香脆的吐司,里面夹着软甜的香蕉,口感层次丰富,非常好吃。
吐司夹心香蕉慕斯的做法步骤14

小贴士

1)做这款甜点蛋清无需加糖,因为加糖以后炸的时候容易焦。 2)如果想吃更甜的口味可以洒些糖粉。 3)加油炸粉使得慕斯炸起来更膨胀。

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