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孜然烤鱼

孜然烤鱼

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飞舞的精灵JH
以前吃烤鱼都是在外面的烧烤店吃的,大家都知道外面店里的健康状况不怎么样,还很不实惠。这次买了些鱼回来炖汤留下几条烤着吃,因为是第一次做心里没底,放了些孜然还不错,儿子不吃辣,我感觉可能刷上辣椒油会更有味!
辅料 辅料
油适量
盐适量
孜然适量
白胡椒粉适量
做法 孜然烤鱼的做法
1
鲫鱼洗净
孜然烤鱼的做法步骤1
2
划上刀口入味
孜然烤鱼的做法步骤2
3
鱼肚放姜片
孜然烤鱼的做法步骤3
4
加点盐抹匀
孜然烤鱼的做法步骤4
5
加点料酒抹匀
孜然烤鱼的做法步骤5
6
洒孜然粉抹匀腌制2小时以上
孜然烤鱼的做法步骤6
7
烤盘铺锡纸上放姜丝
孜然烤鱼的做法步骤7
8
排入鲫鱼
孜然烤鱼的做法步骤8
9
刷上一层油
孜然烤鱼的做法步骤9
10
洒点白胡椒粉
孜然烤鱼的做法步骤10
11
洒点胡椒粉开烤180度20分钟左右
孜然烤鱼的做法步骤11

小贴士

时间和温度灵活掌握,喜欢吃辣的腌制时放辣椒粉或刷辣椒油!

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