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别人的这道菜是用内脂豆腐做的,我拿自己做的豆腐作的,口感有区别,内脂豆腐爽滑,我这个是有咬劲的口感。比较鲜这菜
辅料 辅料
油适量
盐适量
红椒半个
蒸鱼豉油适量
黑芝麻适量
做法 柴鱼片豆腐的做法
1
自制豆腐切块
柴鱼片豆腐的做法步骤1
2
摆盘
柴鱼片豆腐的做法步骤2
3
入蒸锅
柴鱼片豆腐的做法步骤3
4
蒸5分钟
柴鱼片豆腐的做法步骤4
5
红椒葱,切碎备用
柴鱼片豆腐的做法步骤5
6
锅中少油
柴鱼片豆腐的做法步骤6
7
爆香红椒葱
柴鱼片豆腐的做法步骤7
8
放糖
柴鱼片豆腐的做法步骤8
9
加入蒸鱼豉油
柴鱼片豆腐的做法步骤9
10
加入盐
柴鱼片豆腐的做法步骤10
11
加入黑芝麻
柴鱼片豆腐的做法步骤11
12
炒好的汁浇在豆腐上,撒上柴鱼片,即可
柴鱼片豆腐的做法步骤12

小贴士

汤汁要稍咸,吃的时候,好入味豆腐

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