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这个虾,炸出来真的很漂亮,自己都觉得好看,摆了盘,更好看,口感也嫩,吃出点虾的鲜甜味。感觉刚炸好的时候,口感特别好。所以要趁热吃
主料 主料
辅料 辅料
油适量
盐适量
面包糠适量
淀粉适量
料酒适量
鸡蛋1个
适量适量
胡椒粉适量
鱼露适量
做法 黄金大虾的做法
1
虾洗干净,剪去须
黄金大虾的做法步骤1
2
放入盆中,加入鱼露
黄金大虾的做法步骤2
3
加盐,糖
黄金大虾的做法步骤3
4
加孜然
黄金大虾的做法步骤4
5
盖上膜,进冰箱腌2 -3小时
黄金大虾的做法步骤5
6
去虾线,虾壳,留尾巴売
黄金大虾的做法步骤6
7
放入蛋液中裹一下
黄金大虾的做法步骤7
8
裹上淀粉
黄金大虾的做法步骤8
9
再次裹上蛋液后,裹面包糠
黄金大虾的做法步骤9
10
锅中适量油
黄金大虾的做法步骤10
11
放入虾炸制
黄金大虾的做法步骤11
12
沥油,即可
黄金大虾的做法步骤12

小贴士

虾变色,就可以了锅,因为还有余温,再炸,虾肉会老。

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