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在家制作简单又好吃的下午茶甜点,此款华夫饼彻底颠覆了华夫饼的传统做法, 这里我用的是发面团来制作,做出的饼香软劲道,搭配自己DIY的桂花蜂蜜, 特别受家人的喜爱。 用到的桑葚也是在家里的露台上种的,绝对无农药无污染,绝对绿色食品哦。
辅料 辅料
桑葚适量
白糖适量
黄油适量
桂花蜜适量
水适量
发酵老面适量
做法 桑葚华夫饼的做法
1
将发酵老面撕成碎片放入面包机
桑葚华夫饼的做法步骤1
2
放入150g面粉
桑葚华夫饼的做法步骤2
3
按个人口味加入适量白糖
桑葚华夫饼的做法步骤3
4
加入少许清水
桑葚华夫饼的做法步骤4
5
再加入适量的新鲜桑葚果
桑葚华夫饼的做法步骤5
6
揉成面团后静置发酵至两倍大
桑葚华夫饼的做法步骤6
7
烧热华夫饼板后两面刷上黄油,将发酵后的面胚切成鸡蛋大小的面团,放入刷过黄油的华夫饼板盖上盖子
桑葚华夫饼的做法步骤7
8
放到煤气炉上用中火两面烤
桑葚华夫饼的做法步骤8
9
烤至表面金黄即可
桑葚华夫饼的做法步骤9

小贴士

1、和面用发酵老面来代替酵母发酵,面饼会更筋道。 2、烤华夫饼要注意火候,并上下翻面让火后能更均匀的烘烤。

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