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核桃仁烧南瓜

核桃仁烧南瓜

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清欢的烟火生活
这道菜用炸核桃的油来炒制南瓜,每一口南瓜都有核桃的清香,而且南瓜绵软香甜,核桃酥香好吃极了。南瓜中的南瓜多糖是一种非特异免疫增强剂,能提高机体的免疫功能。南瓜高钙、高钾、低钠。特别适合中老年人和高血压患者常食。
辅料 辅料
食用油适量
盐适量
姜适量
鸡精少许
做法 核桃仁烧南瓜的做法
1
核桃仁用温水泡发二十分钟。
核桃仁烧南瓜的做法步骤1
2
泡发的核桃仁剥去外皮备用。
核桃仁烧南瓜的做法步骤2
3
南瓜去皮去瓤洗净切成小块,姜切片备用。
核桃仁烧南瓜的做法步骤3
4
炒锅上火,冷油放入核桃仁小火炸香后捞出备用。
核桃仁烧南瓜的做法步骤4
5
炸核桃的油中放入姜片煸香。
核桃仁烧南瓜的做法步骤5
6
放入南瓜块翻炒翻炒,加入一碗水烧沸,转中小火焖熟南瓜。
核桃仁烧南瓜的做法步骤6
7
南瓜焖熟后放入核桃仁翻炒均匀。
核桃仁烧南瓜的做法步骤7
8
调入盐和鸡精翻炒均匀即可食用。
核桃仁烧南瓜的做法步骤8

小贴士

炸核桃时一定要用小火,并不断翻匀,以免炸糊了。

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