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凉拌海带丝

凉拌海带丝

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Candy云朵
海带营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份,它对抑制大肠癌有明显的作用;海带中的海带氨酸有降压作用;海带中的多糖有降血脂作用;海带富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此,海带食品越来越受到广大群众的欢迎。 凉拌海带丝,在餐馆里头经常做为小菜,酸爽可口,很过瘾。每次我都会让老板再加点呢!
辅料 辅料
香油适量
盐适量
味精少许
花生米50g
香菜30g
蒜瓣5g
生抽5g
料酒5g
香醋5g
葱末20g
做法 凉拌海带丝的做法
1
花生米,下油锅炒熟。
凉拌海带丝的做法步骤1
2
花生米外皮变黄色,捞起控油。
凉拌海带丝的做法步骤2
3
水烧开后,倒入海带丝。
凉拌海带丝的做法步骤3
4
海带丝烫熟后,捞起控下水分,搁在大碗内,撒些蒜末。
凉拌海带丝的做法步骤4
5
搁入香菜。
凉拌海带丝的做法步骤5
6
搁入葱末。
凉拌海带丝的做法步骤6
7
搁入适量盐、味精。
凉拌海带丝的做法步骤7
8
倒入香油、生抽。
凉拌海带丝的做法步骤8
9
倒入料酒。
凉拌海带丝的做法步骤9
10
倒入香醋。
凉拌海带丝的做法步骤10
11
充分搅拌均匀,方可食用。
凉拌海带丝的做法步骤11

小贴士

1、香醋,根据个人的爱好可增减用量。 2、有红油也可加入,没有也可。 3、搅拌后,放置2个小时再食用,会更入味。

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