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墨西哥鸡肉卷是墨西哥很出名的小吃,由于西餐快餐店在中国的普及,大家也都很爱吃,也有很多种做法。墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱(有点酸辣味),是小孩及青年人的最爱。我做的这个是根据自家的情况改良的,味道也超赞的,不输快餐店出售的噢!
辅料 辅料
鸡胸脯肉适量
圣女果适量
油适量
面包糠适量
鸡蛋1个
洋葱适量
辣椒粉适量
胡椒粉适量
精盐适量
生菜适量
做法 墨西哥鸡肉卷的做法
1
将鸡胸肉切片。
墨西哥鸡肉卷的做法步骤1
2
放入辣椒粉,盐,胡椒粉,腌一个小时腌入味。
墨西哥鸡肉卷的做法步骤2
3
将腌好的鸡肉蘸上蛋液。
墨西哥鸡肉卷的做法步骤3
4
粘上面包糠。
墨西哥鸡肉卷的做法步骤4
5
放入锅中煎至两面金黄。
墨西哥鸡肉卷的做法步骤5
6
将薄饼在盘子上平铺好。
墨西哥鸡肉卷的做法步骤6
7
放一片生菜。
墨西哥鸡肉卷的做法步骤7
8
放入小西红柿和洋葱丝。
墨西哥鸡肉卷的做法步骤8
9
摆入炸好的鸡排。
墨西哥鸡肉卷的做法步骤9
10
卷成卷。
墨西哥鸡肉卷的做法步骤10
11
可以美味的食用了。
墨西哥鸡肉卷的做法步骤11

小贴士

1 春饼的做法参见我的菜谱《春饼》的做法。 2 里面的蔬菜可以任意搭配。

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