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舒服不如倒着,好吃不如饺子。好久没有吃饺子了,还挺馋的。正好老爸在城南采了不少水芹菜,正是春天刚发的,非常鲜嫩,用水芹菜包饺子味道很好的呢。
辅料 辅料
盐适量
油适量
做法 水芹菜猪肉饺的做法
1
水芹菜放盐泡一会洗净。放进锅里焯水。
水芹菜猪肉饺的做法步骤1
2
捞出放在冷水里过凉。
水芹菜猪肉饺的做法步骤2
3
挤干水分切碎。
水芹菜猪肉饺的做法步骤3
4
水芹菜和肉糜放在一起放油。
水芹菜猪肉饺的做法步骤4
5
放适量盐搅拌成馅备用。。
水芹菜猪肉饺的做法步骤5
6
面粉加水和成面团。
水芹菜猪肉饺的做法步骤6
7
搓成长条分成小剂子。
水芹菜猪肉饺的做法步骤7
8
擀圆。
水芹菜猪肉饺的做法步骤8
9
包入馅料。
水芹菜猪肉饺的做法步骤9
10
收口成花边。
水芹菜猪肉饺的做法步骤10
11
锅里烧开水,下入饺子。
水芹菜猪肉饺的做法步骤11
12
加两次冷水饺子浮起即可。
水芹菜猪肉饺的做法步骤12

小贴士

佳宁心得: 1、水芹菜焯水后比较软,不会扎坏饺子皮。 2、煮饺子的时候要加两次冷水饺子就熟了。

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