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冷吃肉

冷吃肉

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倪倪姐姐
我很喜欢吃冷吃的,冷吃兔,冷吃牛肉在我们这边都是很出名的,我也按照做法弄弄冷吃肉,个人觉得不错,家人也喜欢。
主料 主料
辅料 辅料
油200g
盐10g
姜10g
蒜10g
辣椒面20g
干辣椒10g
味精5g
糖10g
泡椒10g
芝麻2g
花椒粉5g
麻油10g
做法 冷吃肉的做法
1
肉,全瘦肉
冷吃肉的做法步骤1
2
切条
冷吃肉的做法步骤2
3
辣椒面
冷吃肉的做法步骤3
4
姜,蒜,泡椒
冷吃肉的做法步骤4
5
油烧好
冷吃肉的做法步骤5
6
这个肉先要过下水,那样比较容易炒干
冷吃肉的做法步骤6
7
下锅先炒肉
冷吃肉的做法步骤7
8
继续炒
冷吃肉的做法步骤8
9
下泡椒和葱
冷吃肉的做法步骤9
10
继续
冷吃肉的做法步骤10
11
肉快炒干时候,下姜蒜
冷吃肉的做法步骤11
12
下老抽
冷吃肉的做法步骤12
13
下糖
冷吃肉的做法步骤13
14
下辣椒面
冷吃肉的做法步骤14
15
下干辣椒筒
冷吃肉的做法步骤15
16
OK
冷吃肉的做法步骤16

小贴士

肉不能炒糊。

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