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老醋花生米

老醋花生米

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雨儿落芙蓉
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸。花生富含微量营养素,含有13种维生素和26种矿物元素,特别是维生素E,烟酸、叶酸、维生素B1,镁、钙、铜、钾等微量营养素的含量丰富。 今天做的是老醋花生米,酸酸的,脆脆的,是我公公很喜欢吃的下酒小菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜瓣适量
醋适量
酱油适量
鸡精适量
做法 老醋花生米的做法
1
花生米挑去杂质
老醋花生米的做法步骤1
2
放入油锅中
老醋花生米的做法步骤2
3
小火加热
老醋花生米的做法步骤3
4
炸至酥脆
老醋花生米的做法步骤4
5
捞出
老醋花生米的做法步骤5
6
蒜瓣切碎
老醋花生米的做法步骤6
7
用醋、酱油、盐、鸡精,调成料汁
老醋花生米的做法步骤7
8
放入蒜末,泡一会儿
老醋花生米的做法步骤8
9
浇在花生米上
老醋花生米的做法步骤9
10
拌匀即可
老醋花生米的做法步骤10
11
上桌
老醋花生米的做法步骤11

小贴士

炸花生米时,冷油下锅,可以炸的酥酥的。

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