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芥末蘸花螺

芥末蘸花螺

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Q猪宝宝
今天公公从菜市场买回来一袋子的花螺(在广东俗称“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”),酒楼吃要98元一斤,市场只卖65元一斤,还是自己买回来吃划算,因为这个白灼吃法,哪里吃的味道都一样。知道吗,花螺肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类,具有养阴补虚、益精气,润肺补肾的作用哦!
辅料 辅料
酱油适量
芥末适量
做法 芥末蘸花螺的做法
1
花螺煮前用少许盐搓擦,洗净。
芥末蘸花螺的做法步骤1
2
烧适量的开水。
芥末蘸花螺的做法步骤2
3
水烧开后加入花螺。
芥末蘸花螺的做法步骤3
4
盖锅,煮15分钟。要彻底煮熟,不然寄生虫很可怕的。
芥末蘸花螺的做法步骤4
5
装起碟子美美享用!调味用酱油加芥末即可。
芥末蘸花螺的做法步骤5

小贴士

1、螺尾不要吃. 2、煮前用少许盐搓擦,洗净。 3、要彻底煮熟,一般煮15分钟!

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