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利用周末吃点素的,变着花样吃,素食是为了身体健康,美丽的素食不仅身体健康,还能从视觉上给你带来美丽的享受。百合木耳和西芹,从来就是绝搭,再加上胡萝卜和枸杞子,五种不同颜色,百合清肺,木耳排毒,西芹降压,胡萝卜枸杞子明目,哈哈,全身都补到。
辅料 辅料
油适量
盐适量
枸杞子适量
蚝油适量
生粉适量
做法 五色杂蔬的做法
1
胡萝卜去皮,切菱形;西芹洗净切块;新鲜百合洗去泥沙,掰片
五色杂蔬的做法步骤1
2
干木耳用温水泡发,枸杞子清水洗净
五色杂蔬的做法步骤2
3
准备薄芡:水+蚝油+适量的生粉,调均匀
五色杂蔬的做法步骤3
4
锅内下适量的水,滴入几滴油,加入少量的盐
五色杂蔬的做法步骤4
5
水开下胡萝卜片和西芹块焯水后沥干
五色杂蔬的做法步骤5
6
锅内重新置油,烧热
五色杂蔬的做法步骤6
7
下焯过水的西芹胡萝卜,以及百合旺火翻炒
五色杂蔬的做法步骤7
8
加入木耳和枸杞子,继续翻炒
五色杂蔬的做法步骤8
9
加入适量的盐调味
五色杂蔬的做法步骤9
10
倒入芡汁,迅速翻炒均匀后装盘
五色杂蔬的做法步骤10
11
享受一份美丽的素食吧。
五色杂蔬的做法步骤11

小贴士

西芹和胡萝卜焯水,水里加了油和盐,是为了确保颜色鲜艳。

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