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油泼手工面

油泼手工面

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苦咖啡的余味
老公说,想吃手工做的面条了 ,呵呵,因为每次吃面条,懒得擀面,都是用压面机做出来的 ,今天就手擀一次了 ,做老公喜欢吃的手工面,然后用油一泼 ,很美味的
辅料 辅料
花生油适量
盐适量
辣椒面适量
小葱适量
醋适量
酱油适量
黄豆芽适量
白芝麻适量
做法 油泼手工面的做法
1
准备适量的黄豆芽和小葱
油泼手工面的做法步骤1
2
在准备适量的面粉,加水和成面团,放置醒10分钟
油泼手工面的做法步骤2
3
等面醒好了,然后用擀面杖把面团擀开,最后把面折叠起来
油泼手工面的做法步骤3
4
然后切成自己喜欢的宽度
油泼手工面的做法步骤4
5
上锅烧水,等水开了 ,加入面条开始煮
油泼手工面的做法步骤5
6
面条煮开了 ,然后加入准备好的黄豆芽一起煮开
油泼手工面的做法步骤6
7
把小葱切碎,备用
油泼手工面的做法步骤7
8
把煮好的面条和黄豆芽一起捞出来,装盘
油泼手工面的做法步骤8
9
在把小葱放在面条上
油泼手工面的做法步骤9
10
加上适量的香醋和酱油调味
油泼手工面的做法步骤10
11
在加上适量的盐调味
油泼手工面的做法步骤11
12
加上适量的干辣椒面
油泼手工面的做法步骤12
13
撒上适量的白芝麻
油泼手工面的做法步骤13
14
上锅热油,等油热了,浇在辣椒上
油泼手工面的做法步骤14
15
搅拌起来,就可以吃了
油泼手工面的做法步骤15

小贴士

1,和面时给里面稍微加一点盐,这样和出来的面吃起来更劲道 2,要直接把热油泼在干辣椒面上,吃起来更香

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