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黑胡椒奶酪焗虾

黑胡椒奶酪焗虾

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评论 8
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潘潘猫
这道菜我是看了文怡的博客学着做的,做的挺成功的。这道菜不仅奶香浓郁还保留了虾原有的鲜味。美味呀!
辅料 辅料
牛奶2勺
黄油1勺
盐适量
曲酒适量
黑胡椒少许
做法 黑胡椒奶酪焗虾的做法
1
先把虾收拾好,用剪刀将虾的虾枪,头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开,就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开,用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
黑胡椒奶酪焗虾的做法步骤1
2
在虾肉上淋上曲酒,撒上盐,用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒,腌制10分钟。
黑胡椒奶酪焗虾的做法步骤2
3
把沥干水分的茭白,红萝卜倒入,同时也倒入青椒,泡好的黑木耳(木耳大的话就要切),猪肉丝也一起倒进去翻炒均匀
黑胡椒奶酪焗虾的做法步骤3
4
土豆放在碗中碾碎,加入黄油,牛奶和盐搅拌均匀。
黑胡椒奶酪焗虾的做法步骤4
5
把拌好的土豆泥填在虾背上。
黑胡椒奶酪焗虾的做法步骤5
6
撒上马苏里拉奶酪。
黑胡椒奶酪焗虾的做法步骤6
7
将烤箱预热,设定为180摄氏度,将烤盘放在烤箱中层,烘烤10分钟即可。
黑胡椒奶酪焗虾的做法步骤7

小贴士

注意烤箱烤制时间

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