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腊肉粉蒸土豆

腊肉粉蒸土豆

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红豆厨坊
过年的时候还有一些腊肉一直都在冰箱冻着,天越来越暖,昨天拿出来赶紧给消灭掉。 炒着吃孩子不是很喜欢,于是想了一个新花样。 用蒸肉米粉加入一些土豆和腊肉一起蒸制,蒸出来的土豆绵软,腊肉干香,土豆中又带着一些腊肉特有的香气,一次成功的美味体验。 有喜欢的童鞋不妨试试这个做法,一定会有惊喜!
辅料 辅料
蒸肉米粉100g
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
做法 腊肉粉蒸土豆的做法
1
准备好所有的食材。
腊肉粉蒸土豆的做法步骤1
2
土豆去皮切块加入盐,胡椒粉,酱油。
腊肉粉蒸土豆的做法步骤2
3
腌拌20分钟。
腊肉粉蒸土豆的做法步骤3
4
腊肉切片。
腊肉粉蒸土豆的做法步骤4
5
取一个碗底部铺上腊肉。
腊肉粉蒸土豆的做法步骤5
6
土豆均匀滚满蒸肉米粉。
腊肉粉蒸土豆的做法步骤6
7
然后放入碗中中间再铺上一些腊肉。
腊肉粉蒸土豆的做法步骤7
8
全部装满后放入蒸锅。
腊肉粉蒸土豆的做法步骤8
9
加盖大火蒸制30分钟即好。
腊肉粉蒸土豆的做法步骤9

小贴士

土豆不易入味,所以先用调味料腌制片刻让其入味再蒸制,土豆口感更有味。 腊肉可分层次和土豆放入碗中,这样土豆可以更好的吸收腊肉的香味。

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