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一直很想吃面食,就包了自己最爱吃的香葱猪肉陷的小馄饨,包了很多,也给爸爸妈妈做早餐吃,很方便。
辅料 辅料
葱适量
姜适量
料酒适量
酱油适量
油适量
味精适量
鸡粉适量
绵白糖适量
做法 鲜肉馄饨的做法
1
面粉加鸡蛋,加少量盐,不加蛋的皮很白,可能为了有营养吧,我总是习惯的加点蔬菜汁,鸡蛋等。
鲜肉馄饨的做法步骤1
2
和好的面粉醒半个小时。葱姜虾剁成碎末,均匀拌入肉碎中,加酱油,味精,油,十三香粉,鸡粉,白糖,料酒,一个鸡蛋,少量水,朝一个方向搅拌均匀,建议多搅拌一会,要让肉碎均匀入味即可。
鲜肉馄饨的做法步骤2
3
面用压面机压成薄片,最好一档一档的压开,这样很薄很好吃。自己压的比买的皮更有面味。最后切小块包好馄饨。
鲜肉馄饨的做法步骤3
4
碗内放香菜紫菜虾皮,滴几滴酱油,放盐,味精,香油。
鲜肉馄饨的做法步骤4
5
锅内放热水,馄饨下锅3开后捞出放入事先用热水冲好的汤中即可。
鲜肉馄饨的做法步骤5

小贴士

馅料可以视个人口味而改变。

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