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肉片炒花椰菜

肉片炒花椰菜

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耕心
花椰菜现在正值盛产,便宜又好吃。花椰菜是瘦身极品,含有不少叶酸,能防止贫血之余,也可维持身体的新陈代谢,对减肥也确有帮助。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
生粉适量
鸡粉适量
砂糖适量
胡椒粉适量
清水适量
做法 肉片炒花椰菜的做法
1
食材:花椰菜和里脊肉。
肉片炒花椰菜的做法步骤1
2
将花椰菜用清水浸泡30分钟。
肉片炒花椰菜的做法步骤2
3
焯烫一下,去草酸。
肉片炒花椰菜的做法步骤3
4
将里脊肉洗净,切片。
肉片炒花椰菜的做法步骤4
5
放入碗中,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水,拌匀,腌制1小时左右。
肉片炒花椰菜的做法步骤5
6
热油锅。
肉片炒花椰菜的做法步骤6
7
放入腌制好的肉片。
肉片炒花椰菜的做法步骤7
8
煸炒至肉片变色。
肉片炒花椰菜的做法步骤8
9
倒入适量的水。
肉片炒花椰菜的做法步骤9
10
放入花椰菜。
肉片炒花椰菜的做法步骤10
11
煸炒一下,即可关火上碟。
肉片炒花椰菜的做法步骤11

小贴士

花椰菜也含嘌呤物质,痛风患者或尿酸过高人士不适宜大量进食。

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