搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的,椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去,最喜欢吃这款面包,香甜好吃哦
辅料 辅料
糖70g
黄油51g
鸡蛋51g
酵母5g
牛奶143g
盐2g
椰蓉50g
做法 椰蓉面包的做法
1
面团所需材料:250克高筋面粉,牛奶143克,酵母5克,45克白糖,10克奶粉,2克盐,鸡蛋26克。黄油26克, 除黄油外的所有材料加入面包机桶内,启加动面包机,揉面30分钟.
椰蓉面包的做法步骤1
2
黄油提前室温溶化,加入26克黄油.继续揉20分钟,揉至能拉出透明薄膜即可。
椰蓉面包的做法步骤2
3
盖湿布,发酵1小时左右。
椰蓉面包的做法步骤3
4
椰蓉所需馅料,椰蓉50克,黄油25克,鸡蛋25克,糖25克,全部加入碗里面,搅拌均匀备用。
椰蓉面包的做法步骤4
5
面团发酵至2.5倍大小。
椰蓉面包的做法步骤5
6
发酵好的面团排气
椰蓉面包的做法步骤6
7
排气后分成大小一样的面团滚圆醒发15分钟
椰蓉面包的做法步骤7
8
包入馅料
椰蓉面包的做法步骤8
9
收口按扁
椰蓉面包的做法步骤9
10
擀成椭圆形,在什么用刀划几个口子
椰蓉面包的做法步骤10
11
卷起来,随意的卷
椰蓉面包的做法步骤11
12
卷成面包的形状
椰蓉面包的做法步骤12
13
二次发酵,放在烤盘上面,送人烤箱按发酵键发酵至2倍大小,或者放在温暖的地方发酵
椰蓉面包的做法步骤13
14
发酵好刷蛋液
椰蓉面包的做法步骤14
15
烤箱180度上下火烤15分钟左右
椰蓉面包的做法步骤15

小贴士

面包要揉出膜,二次发酵很重要,这样做出来才柔软好吃.

收藏 5557收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
13 种被吹上天的补品,有的甚至还不如鸡蛋!

385

13 种被吹上天的补品,有的甚至还不如鸡蛋!

女人要爱自己—秋季养生补气血篇

68

女人要爱自己—秋季养生补气血篇

女人不嫌多的除了口红,还有皮筋呢!

19

女人不嫌多的除了口红,还有皮筋呢!

烘焙小白篇 | 是这些工具把你弄哭了吗?!

7

烘焙小白篇 | 是这些工具把你弄哭了吗?!

睡前再增肌一次的鸡汤粉,我要睡着瘦。

219

睡前再增肌一次的鸡汤粉,我要睡着瘦。

奇葩解酒菜,看完你再也不敢再做酒鬼了

185

奇葩解酒菜,看完你再也不敢再做酒鬼了