搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
米花糕

米花糕

阅读 38581
收藏 135
评论 8
头像
豫SueSue
这个米花糕的做法跟萨其马蛮像的,只是自己家里没有机器可以把大米爆开,所以只好借助匠人的加工了,这也是一种非常健康美味的零食,老少咸宜。
辅料 辅料
白糖250g
油30g
清水适量
做法 米花糕的做法
1
将准备好的大米倒入压力机里面
米花糕的做法步骤1
2
盖上盖子密封好
米花糕的做法步骤2
3
放置在火炉子上方
米花糕的做法步骤3
4
搅动手柄,使机器受热均匀
米花糕的做法步骤4
5
10分钟以后就可以将机器爆开
米花糕的做法步骤5
6
爆开时会产生很多白雾
米花糕的做法步骤6
7
这就是爆开的大米花
米花糕的做法步骤7
8
坐锅,将油、清水和白糖一起入锅,开火
米花糕的做法步骤8
9
不停搅拌,直至从大气泡变成小气泡,呈现糖稀的色彩就可以了
米花糕的做法步骤9
10
爆开的大米花盛放在大盆中,将熬好的糖稀均匀的倒在大米花上面
米花糕的做法步骤10
11
并迅速搅拌,尽量拌匀些
米花糕的做法步骤11
12
将拌好的米花倒在木质模具里面
米花糕的做法步骤12
13
趁糖稀还未凉,快速将其压平
米花糕的做法步骤13
14
放置一会儿,等糖稀凉透了就可以切块
米花糕的做法步骤14
15
这是切好的米花糕
米花糕的做法步骤15
16
将米花糕收入袋子即可,随吃随取,满意了!
米花糕的做法步骤16

小贴士

这是我小时候经常接触到的零食,最近几年都很少见到了,偶然在过年时见到,我就赶紧用相机把它记录下来,不知道那位亲也见过,是否还有记忆……

收藏 135收藏
分享至
攻略推荐

30

吃点啥才算不辜负夏天?来碗冰粉吧

54

妈妈菜丨红烧鱼块—孩子盼着吃的菜

31

【食记】berry的小厨房 | “妈妈味道”手工花卷

48

新疆夜市!夜宵界新星非他莫属!

60

有一种满足,叫米饭遇上好伴侣

230

满族宫廷菜