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韭菜蒸蛋羹

韭菜蒸蛋羹

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幸福的林冰
现在正是吃韭菜的好时候呀,前两天刚用它来做了蛋卷,老妈去菜市场看着这韭菜又水灵又新鲜,忍不住又买了一大把回来,对于不爱用它来做馅儿的我们来说,跟鸡蛋搭配应该是我们家常做的吃法,韭菜压住了鸡蛋的腥味儿,而且还额外的增加了香气,如果你是一个比较喜欢宅在家里的人或者是一个单身,这道菜就最适合不过了,只要简单的一拌,上锅蒸上个七八分钟就可以吃到可口的蛋羹了,拌上米饭再来点儿辣椒酱,一顿饭就可以轻松搞定,呵呵,简单又美味的快手菜!
辅料 辅料
韭菜20g
盐1g
蒜末5g
香油3ml
做法 韭菜蒸蛋羹的做法
1
柴鸡蛋打入碗中,加入少许清水
韭菜蒸蛋羹的做法步骤1
2
加入一点儿盐
韭菜蒸蛋羹的做法步骤2
3
加入蒜末
韭菜蒸蛋羹的做法步骤3
4
加入韭菜末
韭菜蒸蛋羹的做法步骤4
5
滴入香油后搅拌均匀
韭菜蒸蛋羹的做法步骤5
6
开锅后上锅蒸七八分钟即可
韭菜蒸蛋羹的做法步骤6

小贴士

1、蛋液中的蒜末可以换成姜末,也可经不加 2、加点儿香油有去腥提香的作用

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