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毛毛虫面包看着也好玩,夹上馅吃起来口感很好,孩子很喜欢,这里用的是紫薯馅,也是自己做的,用别的馅也可以,面包的配方还是用我自己的。
辅料 辅料
紫薯馅适量
盐2g
鸡蛋1个
做法 毛毛虫面包的做法
1
各种材料合在一起揉成面团,面一定要揉至扩展状。
毛毛虫面包的做法步骤1
2
于温暖处发酵至二倍半至三倍大
毛毛虫面包的做法步骤2
3
准备好紫薯馅
毛毛虫面包的做法步骤3
4
面发好后排气后分成三块,放在案上稍松驰一下。
毛毛虫面包的做法步骤4
5
拿出一块擀成长饼,放上馅料。
毛毛虫面包的做法步骤5
6
上面盖上保鲜膜用擀面仗擀开,要分布均匀,馅摊在一边。
毛毛虫面包的做法步骤6
7
另一边用刀切开成一条一条的。
毛毛虫面包的做法步骤7
8
从一边卷起来。
毛毛虫面包的做法步骤8
9
整好形状。
毛毛虫面包的做法步骤9
10
摆入烤盘于温暖处二次发酵。
毛毛虫面包的做法步骤10
11
发至二倍半至三倍大刷上刷上蛋液。
毛毛虫面包的做法步骤11
12
放入预热烤箱180度20分钟出炉。
毛毛虫面包的做法步骤12
13
夹上馅特别好吃。
毛毛虫面包的做法步骤13

小贴士

摊馅料时最好用这种方法,否则粘手还摊不平。烤箱温度和时间要视自己的烤箱而定。

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