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手工菠菜面

手工菠菜面

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雨后的漂亮彩虹
早上送女儿上学,回来时路过早市,看到有农村的老太太来卖菜,那个菠菜啊,都是自家地里种的,没有添加任何的东西,就买了一些回来。 说实话,最喜欢农村来的菜,让人吃着放心啊。
辅料 辅料
油适量
盐适量
臊子肉适量
豆腐适量
胡萝卜适量
洋葱适量
西红柿适量
味极鲜适量
做法 手工菠菜面的做法
1
准备适量的菠菜,洗干净控干水分
手工菠菜面的做法步骤1
2
把菠菜切成小的菠菜段,备用
手工菠菜面的做法步骤2
3
把切好的菠菜段放入料理机内,打成菠菜汁
手工菠菜面的做法步骤3
4
打好的菠菜汁到出来,备用
手工菠菜面的做法步骤4
5
把打好的菠菜汁到进面粉里,要一边到一边搅拌面粉
手工菠菜面的做法步骤5
6
最后用手和成面团,放置醒10分钟
手工菠菜面的做法步骤6
7
在准备配菜:胡萝卜 、土豆、洋葱、豆腐和臊子肉
手工菠菜面的做法步骤7
8
上锅热油,等油热了,加入土豆丁翻炒
手工菠菜面的做法步骤8
9
在加入切好的胡萝卜丁一起翻炒
手工菠菜面的做法步骤9
10
加入洋葱和豆腐丁一起翻炒
手工菠菜面的做法步骤10
11
等锅中的蔬菜差不多熟了,在加上切好的西红柿丁一起翻炒
手工菠菜面的做法步骤11
12
最后加上提前做好的肉臊子一起翻炒
手工菠菜面的做法步骤12
13
加上适量的水,煮开,然后加上调味料和少许的菠菜就好了
手工菠菜面的做法步骤13
14
把面切成几块,用压面机反复的压面
手工菠菜面的做法步骤14
15
最后把面条压成自己喜欢的厚度
手工菠菜面的做法步骤15
16
在压成细细的面条,这个可根据自己的喜好来选择面的宽度
手工菠菜面的做法步骤16
17
上锅烧水,等水开了下入做好的菠菜面
手工菠菜面的做法步骤17
18
一般煮两开就可以了,把面条捞出来
手工菠菜面的做法步骤18
19
浇上做好的汤汁,搅拌起来,就可以吃了
手工菠菜面的做法步骤19

小贴士

1,菠菜一定要用料理机炸成菠菜汁,才可以和面 2,和面要根据面的多少来加入适量的菠菜汁,面稍微和的硬一点

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