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韭菜香肠蛋饼

韭菜香肠蛋饼

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小语儿
春天的时候,正是吃春韭的最佳时节,春天收割的头几茬韭菜最鲜最嫩,含有的丰富的维生素C,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。营养最丰富。今天用韭菜做了蛋饼,好香啊。加了一根香肠,绿绿的,相间着一点红,还特意在中间放了点红肠,像一朵花,挺漂亮的。 为了衬出韭菜的绿我是单面煎的,面面脆脆的,香香的,上面嫩嫩的,绿绿的,味道很不错
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
做法 韭菜香肠蛋饼的做法
1
韭菜洗净,切细
韭菜香肠蛋饼的做法步骤1
2
香肠切细末
韭菜香肠蛋饼的做法步骤2
3
韭菜,香肠放入碗里,倒入适量的面粉
韭菜香肠蛋饼的做法步骤3
4
打入一个蛋
韭菜香肠蛋饼的做法步骤4
5
加少许盐和料酒
韭菜香肠蛋饼的做法步骤5
6
加适量的水搅成面糊
韭菜香肠蛋饼的做法步骤6
7
锅内热油,用勺子舀入适量的面糊,煎熟
韭菜香肠蛋饼的做法步骤7
8
可当早餐也可当点心,很不错的
韭菜香肠蛋饼的做法步骤8

小贴士

煎的时候火不要太大,单面煎可以让韭菜看起来更绿 。

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