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番茄海带汤

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清欢的烟火生活
番茄具有清热凉血、生津止渴、健脾消食的功效,还能补血养血和增进食欲。据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,这一季正好是吃番茄的季节,山区农民自家种的番茄也上了集市,趁季要多吃一些。 材料:番茄200克,干海带、香菇、黑木耳各30克,食用油、盐、葱、姜、香油、味精适量
辅料
食用油适量
盐适量
葱适量
姜适量
香油适量
味精适量
番茄海带汤的做法
1
海带用水泡发洗净切成小块。
2
香菇、黑木耳用水泡发洗净,香菇切成条,黑木耳撕成小朵备用。
3
番茄去皮切片,葱姜切碎备用。
4
炒锅上火,倒入食用油,下葱姜炒香。
5
放入番茄片炒成糊状。
6
倒入适量水烧沸。
7
水烧沸后放入海带、木耳、香菇煮沸,然后改小火煮半小时。
8
放入香油、盐、味精调味即可。

小贴士

番茄要炒透出汁成糊状味才好。

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