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自制酸菜

自制酸菜

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耕心
现在的食品啊,今天在不知情下尽情享受味蕾的贪欲,明天因媒体的曝光而恶心不已。。。 现在的我们啊,看到新出品的东东,都想买回家亲手制作,让自己安心,因现在的我们变得胆小无比啦。 这不,最近新出的这款智能酸菜机,的确很棒,让我们吃到卫生健康的酸菜。
辅料 辅料
菌粉1包
葡萄糖15g
食盐30g
冷开水适量
做法 自制酸菜的做法
1
食材:大白菜、菌粉、食盐和葡萄糖。
自制酸菜的做法步骤1
2
将大白菜的根部切去,择洗干净,沥干。
自制酸菜的做法步骤2
3
切半。
自制酸菜的做法步骤3
4
切丝。
自制酸菜的做法步骤4
5
焯烫一下。
自制酸菜的做法步骤5
6
沥干,摊凉。
自制酸菜的做法步骤6
7
放入容器内。
自制酸菜的做法步骤7
8
倒入发酵汁,直到发酵汁没过白菜。
自制酸菜的做法步骤8
9
放置在机器内,用压菜板压实白菜。
自制酸菜的做法步骤9
10
将内胆上盖盖好,扣好锁扣。
自制酸菜的做法步骤10
11
盖好盖,通电,按开关。
自制酸菜的做法步骤11
12
选择酸菜功能键。
自制酸菜的做法步骤12
13
时间到,即可断电。
自制酸菜的做法步骤13
14
酸菜可以上桌享用啦。
自制酸菜的做法步骤14

小贴士

白菜切丝可加速腌制成熟速度。

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