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火龙果炒腰果虾仁

火龙果炒腰果虾仁

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辣妈妖瑶
水果入菜,原来只做过菠萝鸡丁,这次的火龙果入菜还是第一次尝试,而且还以火龙果的外壳当餐具,菜品的味道没的说,火龙果甜中带点点的酸,腰果的香脆,虾仁的鲜,很好的混合在一起,营养美味还美观,也是一道哄小盆友多多吃饭的美食之一哟。
辅料 辅料
火龙果1个
盐适量
腰果50g
胡萝卜适量
芹菜适量
料酒适量
鸡精适量
淀粉适量
做法 火龙果炒腰果虾仁的做法
1
虾仁去皮,放适量的盐、精酒、鸡精、淀粉腌制一下
火龙果炒腰果虾仁的做法步骤1
2
火龙果对半切开
火龙果炒腰果虾仁的做法步骤2
3
挖掉一半的火龙果肉,切成小块
火龙果炒腰果虾仁的做法步骤3
4
胡萝卜、芹菜切成丁
火龙果炒腰果虾仁的做法步骤4
5
开水锅中焯烫熟
火龙果炒腰果虾仁的做法步骤5
6
焯好的胡萝卜丁和芹菜丁过冷水
火龙果炒腰果虾仁的做法步骤6
7
锅内放油
火龙果炒腰果虾仁的做法步骤7
8
先把腰果煎一下
火龙果炒腰果虾仁的做法步骤8
9
倒入腌好的虾仁翻炒
火龙果炒腰果虾仁的做法步骤9
10
放入过冷水的胡萝卜和芹菜丁,进行翻炒
火龙果炒腰果虾仁的做法步骤10
11
加入腰果
火龙果炒腰果虾仁的做法步骤11
12
最后放入火龙果块,再加入适量的盐进行调味即可, 盛到火龙果容器内
火龙果炒腰果虾仁的做法步骤12

小贴士

蔬菜可以自由搭配,可以是黄瓜丁,也可以放少量的黑木耳,都是很有营养的配菜。 火龙果一定要最后加入。

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