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我家都喜欢吃肉,每顿饭都离不开肉,人家吃肉不长肉,而我喝口凉水都长肉。木有办法。。。。。我晕。 这道樱桃肉是山寨的,用大豆拉丝蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版樱桃肉逊色。大豆拉丝蛋白特性:蛋白质含量高,不含胆固醇 ,弹性纤维结构,具有真实肉类的咀嚼感。爱吃肉又怕胖 的姐妹可以试试哟。。
辅料 辅料
油适量
盐适量
番茄酱适量
糖适量
白醋适量
淀粉适量
做法 樱桃素肉的做法
1
大豆拉丝蛋白柱。
樱桃素肉的做法步骤1
2
荸荠洗净去皮切成小块。
樱桃素肉的做法步骤2
3
大豆拉丝蛋白柱用清水浸泡20分钟。
樱桃素肉的做法步骤3
4
取一碗加入番茄酱 糖 盐白醋 淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
樱桃素肉的做法步骤4
5
泡软的素肉挤干水分,切成小块。
樱桃素肉的做法步骤5
6
均匀的裹上干淀粉。
樱桃素肉的做法步骤6
7
将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。
樱桃素肉的做法步骤7
8
捞出沥油。
樱桃素肉的做法步骤8
9
锅中留底油,倒入番茄料汁,大火烧开。
樱桃素肉的做法步骤9
10
烧至汤汁浓缩粘稠,倒入炸好的素肉和荸荠,快速翻炒均匀即可。
樱桃素肉的做法步骤10

小贴士

大豆拉丝蛋白柱要泡软泡透,口感会更好。料汁根据自己的口味调制。

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