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黄金鱿鱼圈

黄金鱿鱼圈

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小小蔻
家里来了小朋友,做一份鱿鱼圈,让他蘸着番茄酱吃,蛮开心的。看我拍照片,还主动把懒洋洋借给我当背景。哈哈。做法简单,很适合小朋友和女士的口味。周末给自己来一份黄金鱿鱼圈,美食带来美丽心情。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
面包糠适量
鸡蛋1个
生粉适量
做法 黄金鱿鱼圈的做法
1
鱿鱼去皮去软骨,处理干净待用
黄金鱿鱼圈的做法步骤1
2
切成均匀的鱿鱼圈,下适量的盐
黄金鱿鱼圈的做法步骤2
3
适量的胡椒粉搅拌均匀,腌制一个钟头左右
黄金鱿鱼圈的做法步骤3
4
分别准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉
黄金鱿鱼圈的做法步骤4
5
将腌渍好的鱿鱼圈均匀地裹上一层薄薄的生粉
黄金鱿鱼圈的做法步骤5
6
裹上蛋液
黄金鱿鱼圈的做法步骤6
7
再裹上面包糠
黄金鱿鱼圈的做法步骤7
8
锅内倒入油,烧至六七成热时
黄金鱿鱼圈的做法步骤8
9
下入鱿鱼圈,炸至金黄
黄金鱿鱼圈的做法步骤9
10
逐一翻面,颜色金黄即可,不能炸太久
黄金鱿鱼圈的做法步骤10
11
取出沥干油
黄金鱿鱼圈的做法步骤11
12
蘸着番茄酱,美味滴
黄金鱿鱼圈的做法步骤12

小贴士

1.面包糠大型超市或者网上均有卖 2.炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃

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