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这样实惠又卫生的鸡米花,完全可以在家里自己做。一块鸡脯肉可以做一大盘呢!原料简单,制作方便,味道超好,吃起来放心,过瘾。记得要趁热吃哟!
辅料 辅料
油适量
盐适量
面粉适量适量
白胡椒粉少许
做法 鸡米花的做法
1
鸡胸肉切成大小均等的小块;
鸡米花的做法步骤1
2
鸡肉丁放入碗中,用盐、白胡椒粉、蛋清腌制20分钟入味;
鸡米花的做法步骤2
3
腌好后裹一层面粉;
鸡米花的做法步骤3
4
再裹上一层全蛋液;
鸡米花的做法步骤4
5
最后裹好面包糠,尽可能多的沾满面包糠;
鸡米花的做法步骤5
6
锅中入油,炸至金黄,捞出沥干油即可。
鸡米花的做法步骤6
7
蘸番茄酱食用。
鸡米花的做法步骤7

小贴士

1、鸡肉炸至金黄酥脆时即可出锅,如果想口感更加香酥可以捞出后开大火,将油加热到8成热,下锅复炸10秒钟,这样颜色更深一些。 2、如果担心油腻,可以出锅后用纸巾吸去多余油脂,或者蘸着椒盐、沙拉酱等一起食用,味道好,还不油腻。

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