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采蘑菇的小姑娘,背着一个大箩筐,清早光着小脚丫走遍树林和山岗,这是一首大家耳熟能详的儿歌,今天辰辰就化身采蘑菇的小姑娘来亲身感受下这首歌曲的魅力,这几天不是可以买到樱桃小萝卜吗,我就逮着它可劲造吧,不然过一段买不到了后悔就来不及了,这天气常吃萝卜好处多多啊。 营养分析: 鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素P等成分。,不仅是营养滋补佳品,而且是治疗许多疾病的良药。 樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3~4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外,萝卜生吃还可防癌。
辅料 辅料
芹菜叶少许
做法 鹌鹑蛋小蘑菇的做法
1
准备好食材,把小萝卜仔细清洗干净。
鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤1
2
将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。
鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤2
3
煮熟的鹌鹑蛋稍微晾凉去壳,用刀将两头切平。
鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤3
4
把樱桃萝卜切成两半。
鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤4
5
把樱桃萝卜和鹌鹑蛋组合好放在铺了芹菜叶的盘子里。
鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤5
6
切掉的蛋白边角料用模具或是吸管压成圆形。
鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤6
7
放在樱桃萝卜上装饰即可。
鹌鹑蛋小蘑菇的做法步骤7

小贴士

小贴士: 樱桃萝卜不宜与人参同食;要错开与水果食用的时间,因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。 准备的鹌鹑蛋的数量要是小萝卜的两倍,但是为了防止中间剥坏,要多准备一些备用。

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