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糖醋里脊

糖醋里脊

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我爱恺恺
有一次问儿子想吃什么菜,儿子回答:糖醋菜。首先想起来了糖醋里脊,买了块里脊,回家操练。一直没做过呢,以为是用醋和糖来做呢,上网一查,原来是要用番茄酱做的呀。
辅料 辅料
油适量
盐适量
小葱适量
面粉适量
淀粉适量
五香粉适量
胡椒粉适量
料酒适量
糖适量
番茄酱适量
做法 糖醋里脊的做法
1
里脊切条。
糖醋里脊的做法步骤1
2
加五香粉、胡椒粉、盐、少许料酒。
糖醋里脊的做法步骤2
3
用手抓匀,腌制十分钟。
糖醋里脊的做法步骤3
4
面粉 淀粉,加少许水调成糊状。
糖醋里脊的做法步骤4
5
将腌制好的里脊丝放在面糊里,拌匀,让里脊丝都沾满面糊。
糖醋里脊的做法步骤5
6
锅里油热后放里脊丝。
糖醋里脊的做法步骤6
7
炸熟备用。
糖醋里脊的做法步骤7
8
锅里留少许底油,放葱丝。放番茄酱和白糖,炒至冒泡放炸好的里脊丝。
糖醋里脊的做法步骤8
9
翻炒均匀即可。
糖醋里脊的做法步骤9

小贴士

炸里脊里,复炸一下颜色会更好看。

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