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南瓜绣球包

南瓜绣球包

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红果果
南瓜本来是准备要熬着吃的,没想到吃了半个,口感并不好,扔了又可惜,就拿来做了南瓜馒头。   一看到南瓜面金黄的颜色,就有做个形状的冲动,想来想去,做个绣球吧。   绣球是我期待已久的形状,看起来似乎复杂做起来还是很简单的。
辅料 辅料
小苏打适量
白糖适量
干酵母适量
做法 南瓜绣球包的做法
1
南瓜洗好,去籽。
南瓜绣球包的做法步骤1
2
去皮。
南瓜绣球包的做法步骤2
3
切成块。
南瓜绣球包的做法步骤3
4
放到屉上蒸熟。
南瓜绣球包的做法步骤4
5
用筷子搅成泥状。
南瓜绣球包的做法步骤5
6
南瓜泥晾凉后,放入面粉。
南瓜绣球包的做法步骤6
7
放入干酵母与面粉拌匀。
南瓜绣球包的做法步骤7
8
放入白糖。
南瓜绣球包的做法步骤8
9
和成软硬适中的面团。
南瓜绣球包的做法步骤9
10
放到温暖处发酵。
南瓜绣球包的做法步骤10
11
将小苏打放到碗中,用温水化开,倒在发酵好的面团上,用手揉匀。
南瓜绣球包的做法步骤11
12
将面放到面板上,揉十分钟。醒十五钟。
南瓜绣球包的做法步骤12
13
取一块面,分成四个小剂子,分别搓成长条。
南瓜绣球包的做法步骤13
14
编成井字形。
南瓜绣球包的做法步骤14
15
继续压脚成井字形。
南瓜绣球包的做法步骤15
16
最后的形状。
南瓜绣球包的做法步骤16
17
将四边捏紧,就是一个绣球的形状。
南瓜绣球包的做法步骤17
18
放到锅中蒸熟即可。
南瓜绣球包的做法步骤18

小贴士

如果南瓜比较面的话,可以少放点水。我这个没有放一滴水。

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