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酸奶提子蛋糕

酸奶提子蛋糕

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Jackey猫
一直都看见豆亲们用电饭煲做蛋糕呢,觉得很新奇,原来电饭煲还有这作用呢,呵呵,记得小时候,有一次老妈用蒸的方法给我做过一次蛋糕呢,那个松软,香甜,现在还能回味出那个味道,真好吃呢,自己亲手做的就是美味呢。
辅料 辅料
色拉油30ml
做法 酸奶提子蛋糕的做法
1
原料(低筋面粉,牛奶,色拉油,鸡蛋,葡萄干,酸奶,白砂糖)
酸奶提子蛋糕的做法步骤1
2
把蛋清和蛋黄分离
酸奶提子蛋糕的做法步骤2
3
往蛋黄里加入糖
酸奶提子蛋糕的做法步骤3
4
然后倒入牛奶
酸奶提子蛋糕的做法步骤4
5
再加入酸奶
酸奶提子蛋糕的做法步骤5
6
拌入色拉油
酸奶提子蛋糕的做法步骤6
7
筛入低粉
酸奶提子蛋糕的做法步骤7
8
拌入少量的葡萄干
酸奶提子蛋糕的做法步骤8
9
搅拌均匀
酸奶提子蛋糕的做法步骤9
10
把蛋白稍稍搅散,然后加入糖
酸奶提子蛋糕的做法步骤10
11
待蛋清颜色发白时,再加入白糖,分三次加完
酸奶提子蛋糕的做法步骤11
12
打至发泡尖挺就可以啦
酸奶提子蛋糕的做法步骤12
13
然后把打发好的蛋白倒入蛋黄糊内拌匀
酸奶提子蛋糕的做法步骤13
14
然后再把搅拌好的面糊倒入之前剩下的另一半蛋白里
酸奶提子蛋糕的做法步骤14
15
再次搅拌均匀后,倒入电饭煲内,然后轻轻地震两下内胆,让面糊里面的气泡震出来
酸奶提子蛋糕的做法步骤15
16
此时可以在面糊的表面洒上一些葡萄干
酸奶提子蛋糕的做法步骤16
17
按正常煮饭键,当第一次完成后,再次按下煮饭键,两次过后就可以了,我家的是西施煲,煮饭时间是40分钟左右,所以两次也就用了80分钟呢
酸奶提子蛋糕的做法步骤17
18
可以喽,趁热倒出装盘
酸奶提子蛋糕的做法步骤18

小贴士

1、蛋白和蛋黄混合的时候,采用上下的方式翻拌,上下翻拌,不要划圈,动作要快,不然蛋白容易消泡。 2、蛋糕里面因为含糖含油,所以建议还是少吃,另外,可以配上一杯清茶,很解腻的哦。

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