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小羊肖恩蛋糕

小羊肖恩蛋糕

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心儿厨房
时间过的真快,转眼我家宝贝已经七岁了,孩子在过年之前就翻着日历数日子了,计算着自己的生日还有多少天,早就预定了要我给她做一个小羊肖恩的生日蛋糕,因为小羊肖恩是她最喜欢的一个毛绒玩具了,尽管家里的各种玩具有很多,买了之后也就新鲜两天,最多不会超过三天,唯独只有这个小羊肖恩,买了有一年多了吧,一直很喜欢,不管走到哪都会带上它,不管是出远门,还是就近的串门,这个小羊肖恩跟着我家宝贝还真是去了很多地方了。所以她的生日蛋糕也是要求做一个小羊肖恩的,无奈我的手艺有限,也只能做个丑丑的小羊肖恩蛋糕了。
辅料 辅料
白糖30g
蔓越莓2颗
可可粉10g
菠萝果酱200g
做法 小羊肖恩蛋糕的做法
1
准备好所有原料。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤1
2
分离蛋黄和蛋白。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤2
3
蛋黄加30克白糖搅拌至糖融。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤3
4
边搅拌边加入玉米油,和牛奶,混合均匀。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤4
5
筛入低粉,翻拌均匀,做成蛋黄糊待用。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤5
6
蛋白加剩余的70克白糖打至九分发。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤6
7
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中,切拌均匀。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤7
8
倒入剩余的蛋白中,切拌均匀,倒入模具中。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤8
9
烤箱预热170度,中下层30分钟左右,烤好后倒扣,放凉备用。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤9
10
在白纸上画上小羊肖恩的头像,并剪下。(这个是我家宝贝画的)
小羊肖恩蛋糕的做法步骤10
11
淡奶油加白糖打发。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤11
12
放凉的蛋糕分成三片。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤12
13
取一片抹上奶油。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤13
14
放上自制的菠萝果酱。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤14
15
剩下的两片蛋糕依上面的方法放好,上面涂抹均匀奶。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤15
16
放上剪好的小羊头像。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤16
17
筛入可可粉。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤17
18
用蔓越莓干做上眼睛,再把奶油装入裱花带装饰一下蛋糕即可。
小羊肖恩蛋糕的做法步骤18

小贴士

蛋糕体可选用戚风蛋糕,也可以用海绵蛋糕,最后装饰自己可以随意发挥的,我装饰的很简单,很丑的。

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