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皮辣红

皮辣红

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蓝色草莓心
这是一道非常家常的新疆小凉菜。在新疆,人们称洋葱为“皮芽子”,所以,皮芽子+辣椒+西红柿=皮辣红。这道菜看似简单,但却是一道集开胃,解腻,降脂于一身的宝贝菜哈。对降血压,降血脂,促进肠胃蠕动都有很大的帮助.
辅料 辅料
糖适量
盐适量
味精适量
醋适量
香油适量
做法 皮辣红的做法
1
备料。
皮辣红的做法步骤1
2
将洋葱去掉外皮,切成细丝。
皮辣红的做法步骤2
3
辣椒去蒂去籽后,切成细丝。
皮辣红的做法步骤3
4
西红柿洗净,对开切成4瓣,用刀片去内心。
皮辣红的做法步骤4
5
然后将硬皮部分切成细丝。内心部分,自己吃掉吧哈,别浪费了。
皮辣红的做法步骤5
6
将洋葱,辣椒和西红柿丝放入大碗中,调入醋,盐,糖,味精和香油,搅拌均匀即可食用。
皮辣红的做法步骤6

小贴士

在买青辣椒时,身材细瘦弯曲的,口味比较辣。身材稍胖,相对笔直的那种,辣味就小多了。你可以根据自己的喜好,选择不同的青辣椒。

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