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红焖猪蹄

红焖猪蹄

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偏离于墨尔本
喜欢上做菜 就像喜欢上了一个人那样 会每天的想着 怎么去变换口味 让他吃的更开心 但是 喜欢上做菜 不就是因为喜欢上了某人么
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
八角适量
红辣椒适量
做法 红焖猪蹄的做法
1
姜 切片
红焖猪蹄的做法步骤1
2
葱白切段
红焖猪蹄的做法步骤2
3
八角 辣椒
红焖猪蹄的做法步骤3
4
猪蹄下锅 过水焯熟,去血水 加点姜 和葱白下锅
红焖猪蹄的做法步骤4
5
捞起 待用
红焖猪蹄的做法步骤5
6
锅内加少量的油,放入冰糖 炒至冰糖融化,呈焦糖色即可
红焖猪蹄的做法步骤6
7
加入葱花姜片爆香 加入猪蹄进行翻炒
红焖猪蹄的做法步骤7
8
快速翻炒
红焖猪蹄的做法步骤8
9
加入水至即将没过猪蹄,加入八角、生抽、老抽,大火至水沸,转小火,焖一个半小时。出锅即可
红焖猪蹄的做法步骤9

小贴士

冰糖按照自己口味添加

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