搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
蒜香烤肉酥饼

蒜香烤肉酥饼

阅读 18169
收藏 1046
评论 60
头像
籣草児
青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,但无蒜的刺激性,常被作为蔬菜烹制。青蒜含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。 春季吃青蒜还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。 平日里炒菜,适量搭配一些青蒜,既可以起到杀菌调味的作用,还可使菜品得以点缀,吸引孩子的眼球,让孩子爱上蔬菜,更佳全面的吸收营养。 这款早餐饼,用孩子们喜欢的奥尔良烤肉料调酥,拌出烤肉一样的味道。很简单的将青蒜拌入豆渣面团,文火烙出外酥里嫩滴小饼。配上一杯牛奶,再来一个水果,让孩子感受到,每天滴早餐并不枯燥。
辅料 辅料
食油适量
盐适量
新奥尔良烤肉料30g
熟油50g
做法 蒜香烤肉酥饼的做法
1
准备好豆渣(我用的免煮豆浆机,豆渣是熟的)。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤1
2
趁热豆渣余热,倒入面粉中,和好揉匀成光滑面团,饧发。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤2
3
新奥尔良烤肉料用熟油拌成油酥(这款烤料口味不重,可以适量加点盐)。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤3
4
青蒜洗净,切细粒。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤4
5
面团分成若干份。取一份擀开。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤5
6
抹上油酥。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤6
7
将油酥抹匀。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤7
8
均匀撒上蒜粒。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤8
9
从一端卷起。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤9
10
分成两段,卷成团。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤10
11
擀开成饼胚。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤11
12
锅烧热,抹上一层薄油。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤12
13
放入饼胚。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤13
14
烙至两面酥黄(文火烙制使内部熟透,大火烙至外表焦黄)。可以用孩子喜欢的模具取型。
蒜香烤肉酥饼的做法步骤14

小贴士

1、消化功能不佳的人宜少吃青蒜。 2、青蒜不要过量食用,会影响视力。 3、调酥可以用不同的调味料,适合自己就好。

收藏 1046收藏
分享至

相关美食