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麻辣鲳鱼,是我经常做的一道川味海鲜。现推荐给大家:
辅料 辅料
精制油适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
白糖适量
白芝麻适量
葱姜适量
蒜末适量
做法 麻辣鲳鱼的做法
1
先将鱼洗干净,用葱姜、料酒腌制半小时,用布揩干,入油锅煎黄备用。
麻辣鲳鱼的做法步骤1
2
麻辣鱼(一大勺)、蒜末加入油锅内煸香,放入煎好的鱼,加料酒烹香(加盖30秒),然后加水到齐鱼平,放入少许生抽、白糖,煮沸3分钟,加鸡精少许,汤汁稍许稠干后出锅装盆,撒上些许白芝麻即成。
麻辣鲳鱼的做法步骤2

小贴士

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