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黑小米是药食两用,有独特功效的一种食物,中医学认为,黑小米味甘,性微寒,有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物,有促进食欲,补脾养胃,滋养肾气,补虚损之作用。 特别值得一提的是,黑小米中含有一种色氨酸,黑小米中的色氨酸含量,每百克高达202毫克,是其他食物望尘莫及的。 色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素:五羟色胺,所以黑小米促进睡眠的功效,所以睡前半小时适量进食黑小米粥,能助人入睡。
辅料 辅料
糖适量
做法 黑小米金橘粥的做法
1
黑小米
黑小米金橘粥的做法步骤1
2
山药、金桔
黑小米金橘粥的做法步骤2
3
山药去皮,切片,金桔用盐水清洗干净,划几刀或切片
黑小米金橘粥的做法步骤3
4
黑小米淘洗干净,倒入锅中
黑小米金橘粥的做法步骤4
5
煮开后,放入山药片、金桔,煮熟即可
黑小米金橘粥的做法步骤5

小贴士

厨房小语:黑小米煮熟后,也可以放些其它的水果粒

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