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参鸡汤

参鸡汤

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淘气的桃子
参鸡汤对人体大有益处,高丽参枸杞都是补血补气的良药,而板栗可口宜人,富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等,也是身体虚弱者的营养佳品,更可补肾,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。大枣也有很高的药用价值,可健脾养胃、养血安神、养颜美容。而大蒜可安定精神、缓解工作压力所造成的紧张,可使皮肤气血循环好,而使肌肤红润。这款汤具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力之功效。清淡鲜美,营养价值极高,四季食用皆宜。
辅料 辅料
圆糯米100g
鲜人参50g
红枣20g
栗子50g
盐5g
白胡椒粉1g
大蒜50g
香菜末5g
做法 参鸡汤的做法
1
糯米用水洗净后泡5小时以上,红枣也用温水泡开。
参鸡汤的做法步骤1
2
糯米沥干水份后加入栗子肉、3颗红枣、3克盐、白椒粉、1根人参拌匀
参鸡汤的做法步骤2
3
放入一半的糯米、栗子肉等,再放入1根人参后把剩下的糯米等一起塞入鸡肚内
参鸡汤的做法步骤3
4
竹签缝合鸡肚子再将鸡放进锅里加入冷水,再放2克盐、3颗红枣、人参1条、蒜。
参鸡汤的做法步骤4
5
大火煮开后转小火慢煮约1小时后撒上香菜即可。
参鸡汤的做法步骤5

小贴士

1要用仔鸡,肉比较嫩。 2要用鲜人参比较好

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