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白灼芥蓝

白灼芥蓝

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偏离于墨尔本
依稀记的儿时的你 记的 我们手牵手去上学 你总是喜欢揪我的头发 我总是哭着妈妈 可是 慢慢长大了 我却找不到你了
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
红辣椒适量
蒜适量
生抽适量
做法 白灼芥蓝的做法
1
芥蓝清洗干净
白灼芥蓝的做法步骤1
2
用小刀去掉根茎的外皮后切成长条一段多长的段、上面的叶子和嫩茎心去除老叶切成和段
白灼芥蓝的做法步骤2
3
鲜姜切丝、大葱切片备用
白灼芥蓝的做法步骤3
4
把洗净的芥兰放到沸水里焯水至熟捞出
白灼芥蓝的做法步骤4
5
捞出的芥蓝放入凉水中过凉
白灼芥蓝的做法步骤5
6
然后把芥蓝捞出控干后码盘
白灼芥蓝的做法步骤6
7
炒锅热锅凉油,六成热放入放葱片、姜丝稍煸香
白灼芥蓝的做法步骤7
8
锅内倒入生抽,糖,鸡精,盐,蚝油煮沸后淋在芥兰上
白灼芥蓝的做法步骤8

小贴士

捞出的芥蓝放入凉水中过凉吃起来才脆

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