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璐璐吃白菜花不吃西兰花,这让我大跌眼镜,在我看来,这两种似乎差不多,样子差不多,味道也差不多,但小家伙就是不吃西兰花。于是我做了这个鸡肉西兰花丸子,虽然里面还加了豆渣,小家伙却吃得津津有味。看来小家伙是不喜欢西兰花到嘴里那种毛乎乎的感觉,剁碎了没有那种感觉,就大口大口的吃了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡蛋1个
姜适量
葱适量
五香粉适量
胡椒粉适量
生抽适量
淀粉适量
做法 鸡肉西兰花丸子的做法
1
鸡肉剁碎
鸡肉西兰花丸子的做法步骤1
2
西兰花剁碎
鸡肉西兰花丸子的做法步骤2
3
葱姜剁碎
鸡肉西兰花丸子的做法步骤3
4
鸡肉里打入一个鸡蛋
鸡肉西兰花丸子的做法步骤4
5
加入生抽,五香粉,胡椒粉,然后顺时针打发
鸡肉西兰花丸子的做法步骤5
6
鸡肉里加入豆渣
鸡肉西兰花丸子的做法步骤6
7
加入西兰花末
鸡肉西兰花丸子的做法步骤7
8
加入适量盐
鸡肉西兰花丸子的做法步骤8
9
拌匀后用手和成小丸子
鸡肉西兰花丸子的做法步骤9
10
烤箱预热,180度,十分钟
鸡肉西兰花丸子的做法步骤10
11
再备好葱丝和姜丝
鸡肉西兰花丸子的做法步骤11
12
坐锅烧油,油热后加入葱姜丝爆香
鸡肉西兰花丸子的做法步骤12
13
加入一碗清水
鸡肉西兰花丸子的做法步骤13
14
加入一点白糖
鸡肉西兰花丸子的做法步骤14
15
加入食盐
鸡肉西兰花丸子的做法步骤15
16
加入蚝油
鸡肉西兰花丸子的做法步骤16
17
煮开后把丸子下入煮两三分钟,让它入味,没有烤熟的话这里多烧会
鸡肉西兰花丸子的做法步骤17
18
备好水淀粉
鸡肉西兰花丸子的做法步骤18
19
加入已经入味的丸子锅里。搅拌均匀即可
鸡肉西兰花丸子的做法步骤19

小贴士

1.这个丸子没有加淀粉,所以从烤箱取丸子的时候要轻拿轻放,在锅里也要轻轻滑动. 2.如果在烤箱没有烤熟的话,下锅烧的时候可以时间长点,让它烧熟。

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