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心情故事 我们家很爱吃鸡肉,好像老是吃不厌的,平时做的比较多的是白切鸡,因为老公非常爱吃白切鸡,每次买回来的鸡,他一定会说做白切鸡。。。。今天在超市买了两个大鸡腿,我想试试用来做三杯鸡,想不到这三杯鸡也很受欢迎,美味。
辅料 辅料
姜片适量
葱段适量
米酒1杯
香油1杯
生抽1杯
做法 三杯鸡腿的做法
1
准备的材料
三杯鸡腿的做法步骤1
2
锅里下少许油加入姜片和蒜片煎炒
三杯鸡腿的做法步骤2
3
然后加入鸡腿,先把皮部分向下煎
三杯鸡腿的做法步骤3
4
等到皮煎到微黄时翻面煎
三杯鸡腿的做法步骤4
5
鸡腿煎到有点焦黄的时候加入一杯酒
三杯鸡腿的做法步骤5
6
再加入一杯生抽
三杯鸡腿的做法步骤6
7
和一杯香油
三杯鸡腿的做法步骤7
8
再加入两勺砂糖
三杯鸡腿的做法步骤8
9
把材料翻炒均匀
三杯鸡腿的做法步骤9
10
盖盖小火焖煮
三杯鸡腿的做法步骤10
11
期间可以打开盖子把鸡腿翻面焖煮片刻,这样表面也会上色
三杯鸡腿的做法步骤11
12
等汁收干下葱段炒均匀即可上碟
三杯鸡腿的做法步骤12

小贴士

1、焖煮期间可以打开盖子把鸡腿翻面焖煮片刻,这样表面也会上色,也会防止糊锅 2、葱段到最后下,最后翻炒均匀即可上碟

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