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羊肉馅饼

羊肉馅饼

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天山可可
这羊肉馅饼是羊肉酥饼的改良版,我是懒的揉面,这揉面太累了,还要揉出膜来,才能把饼做的酥酥的,自己吃就是为了做法简单些,一般馅饼类的我都做早餐,所以时间特别的紧张,也没那么多的时间把面揉出膜来,懒人就用懒方法,直接不用多揉面用电饼铛,少放油直接煎出来,这样的做法当然没有那酥饼好看好吃,可口感味道也不差,当然也节约了很多时间。 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
孜然粉2g
胡椒粉1g
做法 羊肉馅饼的做法
1
食材:面粉400克 羊肉200克 洋葱50克 胡椒粉1克 孜然粉2克 植物油 盐
羊肉馅饼的做法步骤1
2
把面粉加水和少许的盐揉成面团
羊肉馅饼的做法步骤2
3
抹上一层植物油,用保鲜袋包好醒2小时以上
羊肉馅饼的做法步骤3
4
把羊肉剁成肉泥
羊肉馅饼的做法步骤4
5
洋葱切碎
羊肉馅饼的做法步骤5
6
把羊肉泥和洋葱末一起加胡椒粉孜然粉植物油拌均匀,静止一会
羊肉馅饼的做法步骤6
7
加盐拌均匀
羊肉馅饼的做法步骤7
8
把醒好的面团揉成细长条,分成30克左右的小剂子
羊肉馅饼的做法步骤8
9
用手压扁,擀成薄面片,把面片刷上一层植物油,
羊肉馅饼的做法步骤9
10
把拌好羊肉馅放在上面
羊肉馅饼的做法步骤10
11
从下而上卷起来,再把一边卷起来成蜗牛状
羊肉馅饼的做法步骤11
12
然后按扁
羊肉馅饼的做法步骤12
13
电饼铛通电,刷上一层植物油,预热5分钟,把饼坯料放入
羊肉馅饼的做法步骤13
14
盖好盖子,听到滴滴的声音
羊肉馅饼的做法步骤14
15
翻面继续煎到两面金黄色即可
羊肉馅饼的做法步骤15

小贴士

面最好要揉的软些 羊肉馅包的时候加盐,煎的时候洋葱不出水分

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